peel可以指所有的水果皮吗

Peel常指柑橘类、香蕉等的皮。橘子皮，柠檬皮，香蕉皮、苹果皮的皮都可以用peel。指可以削或者可以剥的皮。Peel也可作动词，意思是“使水果或者蔬菜的皮与本身分离”，不能用在动物上。

Rind描述皮时则指那些较厚较坚硬的皮或者壳，像是西瓜的皮。它也经常与芝士和肉搭配。