怎么煮牛肉最好

步骤/方式1

牛肉清洗干净切成2厘米左右块

步骤/方式2

把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

步骤/方式3

锅内会飘出浮沫，撇除后，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

步骤/方式4

把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入黄豆酱，蚝油，老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，花椒2，生姜，冰糖，

步骤/方式5

高压锅炖15分钟，出锅