我做酱大骨头的方法:
1、将骨头焯水
骨头用清水洗净,锅中加入水和骨头,下入姜片,葱段,一勺料酒,煮开后撇去浮沫,捞出放入清水,洗...
2、炒制糖浆
锅中加入油,把冰糖炒化,后加入一碗水搅拌均匀后备用。
3、调制酱料
锅中加油,加入常用的大料,炒出香味后,分别加入1勺黄豆酱,甜面酱,海鲜酱,生抽,再把糖水加入,煮开。
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1、将骨头焯水
骨头用清水洗净,锅中加入水和骨头,下入姜片,葱段,一勺料酒,煮开后撇去浮沫,捞出放入清水,洗...
2、炒制糖浆
锅中加入油,把冰糖炒化,后加入一碗水搅拌均匀后备用。
3、调制酱料
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