豆腐皮炒肉的做法

豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。”

用料

主料

豆腐皮350克

猪肉(瘦)100克

辅料

花生油

2汤匙

食盐

3克

韭菜

1把

姜

1小块

蒜

3瓣

生抽

2茶匙

生粉

1茶匙

开水

适量

豆腐皮炒肉丝的做法

1.

准备好所用食材

2.

把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块

3.

起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用

4.

用锅中余油把姜蒜煸香出味

5.

加入豆腐皮翻炒

6.

加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中

7.

接着加入韭菜翻炒

8.

最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可