酸南瓜藤怎么炒好吃

一、用料:

南瓜藤 200克，蒜 3瓣，盐 5克，小米椒 3个，姜 3片，耗油 半勺

二、烹饪步骤:

1.将南瓜藤洗净

2.掰成段，头部那把筋撕下来

3.切好配菜

4.先炒配菜然后倒入藤

5.一起翻炒 翻炒同时放入调料，大火炒6-8分钟

6.出锅，翠翠的，好吃，吃了一次还怀念

注意事项

1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。

2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。

3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。