西芹的做法

用料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

辅料：蒜蓉10克，姜片3片，盐2克，味精1克，糖2克，水淀粉少许。

烹饪步骤：

1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

4.炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。