用豆腐渣炸丸子的方法

　　食材：豆渣，鸡蛋一个，剩米饭，面粉，黑、白芝麻，小葱碎，香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。

　　方法/步骤：

将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。

放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。

加入黑、白芝麻。

搅拌均匀成稍干的糊状。

油锅烧至八成热，用手挤成一个个丸子下锅炸制金黄即可捞出，炸时用中火就可以了。