豆腐渣丸子怎么做

1. 将葱去皮，同豆腐一起分别洗净。

2. 用刀背成45度角碾压豆腐成泥状。将葱切成碎末。

3. 将豆腐泥中放入盐，十三香，味精，葱搅匀。

4. 做成大小一致的豆腐圆子，放面粉上滚一下，炸时不会散。

5. 锅中油烧5成热后，放入豆腐圆子中火炸制。

6. 炸制浮起，颜色呈金黄色即可捞出。

7. 盛入盘中即可享用。