发面花卷家常做法

1，用酵母粉把面发好，玉米面粉用沸水烫一下放凉。2，发面取出排气后，用幹面杖把面幹开成长方形状，把玉米面均匀地铺盖在的面上，从一侧把面卷起来，切成馒头坯，醒面十分钟左右后，上笼蒸熟即可。