梅干菜怎么做的 用什么菜做的

梅干菜一般用芥菜来做的。

做法：首先把芥菜剁下来晒太阳，晒掉芥菜中们水分，晒焉了然后用食盐搓揉几遍。

芥菜出了绿汁后放在大塑料桶里一层层叠起来每层都要用盐，待一星期取出晒太阳直到晒干为止，装在塑料袋中即可。