棉菜青团的做法

食材用料：糯米粉240g，粘米粉120g，白砂糖50g，热水240g，大麦若叶青汁20g，鸭蛋黄8个，肉松150g，蛋黄酱60g，猪油30g

1， 糯米粉和粘米粉混合均匀

2， 白砂糖中倒入白开水

3，放入青汁搅拌均匀，边倒入边搅拌

4，揉匀成光滑的面团，装入保鲜袋里防风干

5， 鸭蛋黄用勺子压碎

6， 倒入肉松拌匀

7，再加入蛋黄酱搅拌均匀

8， 取40克面团揉圆，手指转圈压出窝状

9，放入适量肉松蛋黄馅，压实，用右手虎口慢慢聚拢，然后收口捏紧，一个青团就做好了

10，摆在蒸笼里，水开后蒸15分钟

11，关火后，在青团上刷猪油

12， 一道美味的家庭版青团就做好了