大闸蟹怎么做比较好吃

清蒸大闸蟹比较好，原汁原味，将大闸蟹清洗干净，翻过来放入蒸锅中，分别在螃蟹肚子上放一个姜片，蒸熟即可，切点姜末，醋汁放点香油生抽少许调个料汁，齐活开吃。