鲜族明太鱼制作方法

方法/步骤

1切除头部，尾部，骨骼。

2清理好后，切成一半。

3放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。

4在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。

5锅里放点食用油，放入明太鱼，用中火前后翻转进行烧烤。

6烤至明太鱼熟了以后，改用小火，涂抹辣椒酱调料。

7最后放点葱少许，完成料理。