什么叫僵尸肉

所谓僵尸肉，就是指冰冻多年销往市场的冻肉，更多指的是走私冻肉。

这些走私冻肉质量无法保证，一些不法商贩会用化学药剂、加工调味品等进行二次加工，最后会以“卖相极佳”的美味佳肴送往我们消费者口中，很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”更是“重灾区”。

暂且不说这些走私冻肉，其实在我们的日常生活中，很多家庭也会有“僵尸肉”的存在。

我们平时在超市、市场会买一些肉，碰到打折时会买一下子买很多，一时吃不完就放到冰箱里保存。但放在冰箱里过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。

等想起来时，这些肉已经超过了安全食用期限，成了“僵尸肉”，但抱着“不想浪费”“吃了应该也没事”的这些心态也就吃了这些僵尸肉。

前阵子就有一重庆市民在朋友圈抱怨，自家妈妈经常买一些肉类存货存在冰箱里，肉拿出来硬邦邦的，放在热水里面洗，洗到水都发黄。甚至有时打开冰箱，还会闻到肉发出的怪味。