酱香牛腱子肉的正宗做法

步骤/方式一

1500克牛腱子切块后冷水浸泡2小时以上，期间换水。

步骤/方式二

浸泡后倒掉血水，用厨房纸巾吸去多余水分。

步骤/方式三

加入20毫升老抽、40毫升生抽、适量食盐，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制10小时以上

步骤/方式四

时间到，取出

步骤/方式五

放入压力锅，倒入剩下腌料汁，放入小洋葱和1个炖肉料包。

步骤/方式六

加入100克熟酱、2勺蚝油和适量冰糖。

步骤/方式七

加水，没过食材即可。压力锅上压30分钟即可

步骤/方式八

成品