珍珠是产在海水、湖水和江河中的蚌蛤之类的办塞动物体内,贝壳的外套膜内外表皮层之间的结缔组织,当受到外来异物刺激时(如沙粒,寄生虫卵及其它异物),它就会分泌出珍珠质,把掉进去的异物层层裹住,使其圆滑,逐渐形成珍珠囊-光亮润泽的外层,这种以异物为核称为“有核珍珠”。
还有一种是外套膜外表皮受到病理刺激后,一部分进行细胞分裂而后发生分离,随即包被了自己分泌的有机物质,同时逐渐陷入外套膜结缔组织中,形成珍珠囊而后形成珍珠。因为没有异物为核,这种称为“无核珍珠”。
珍珠为圆珠形或近于半珠形,大小不等。表面有玉白色、黄白色、粉红色等各种色彩。珠表平滑、半透明,具 有珍珠所特有的美丽光泽,俗称珠光。质坚硬而重,破开断 面呈层纹状。用火烧有爆裂声。无臭,味咸。