切好的猪肝用清水泡多久

切好的猪肝用清水泡多久

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 03:01:19

切好的猪肝用清水泡多久

生猪肝需要用冷水浸泡1个小时左右即可。

猪肝是排毒器官,也同时积累毒素,所以在食用前一定要先“去去毒”,这就需要用冷水泡一泡。

由于肝脏容易累积毒素,营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”:先用淡盐水浸泡1个小时左右,再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净再烹调。

另外,加热时间不能过短,否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩,应该熟透再起锅吃起来很好吃

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