四川泡椒花生米的做法正宗

四川泡椒花生米的做法正宗

首页维修大全综合更新时间:2023-06-14 01:29:51

四川泡椒花生米的做法正宗

泡椒花生的做法

原料:花生、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、 精选大个花生,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。

3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。

4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的花生倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)

7、装盘。

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