10分钟红烧肉快速做法

十分钟红烧肉快速做法如下：

一，准备材料：猪五花肉1000克。

二，辅材：冰糖80克，料酒50克，生抽20克，生姜一小块，香菜四棵，八角一个，精盐8克。

三，做法：先将五花肉洗净切成2公分见方形状，入水氽，2分钟捞起控干水份；锅中放入食用油30克，下入冰糖炒成降红色放入五花肉翻炒，加入料酒，八角，生姜，食盐，生抽连续翻炒一分钟，加热水煮开改小火，起锅前放入姜片装入碗中，点缀香菜即可。