怎样做四川豆瓣

这个过程比较复杂，

1.先要准备豆瓣先过一道热水煮熟，这个是需要发霉的，发霉程度在能看到毛为止。

2.将上面的豆瓣加入辣椒中，辣椒需要打好先，

3.加入油搅拌。

4放置很久就可以了