百叶包家常做法

主要食材:肉糜150g、薄百叶300g

做法

1. 虾洗干净,剥虾仁,切小块,加盐和酒。

2. 野菜冲洗几次,去掉根和老叶,再洗一次,在开水里捞一下,拧干。

3. 野菜切碎与肉糜一同混合,再剁一下,加葱末,盐,鸡精,酒调味~~最后加半个蛋清,搅拌均匀。

4. 百叶切成方形,放入肉糜和虾仁,抱紧排放在一起。

5. 最好拿深一点的盆装百叶包,加入鸡汤调味,上蒸架蒸大概25分钟即可。