蒸好的馒头为什么会瘪了

1、开锅后火过大因为火太大，造成水蒸气供不应求，一开锅的话，容易造成馒头干瘪的症状。

2、比例不一致，会造成馒头干瘪。

3、开盖后馒头淋上了水，馒头会变得硬硬的，没有松软感。

4、可能是面粉不足，那么蒸出来的馒头肯定会出现瘪的状态。