散饭家常做法

散饭是西北地区特别是甘肃一些区域内种家常便饭，其美味可口经济实惠，再之以l至2个炒菜可为美味佳肴。它的做法并不复杂繁琐，而是简单易做。其方法是先在锅中加入定量的水，再将大米或小米淘水后下入其中，待开锅后少蒸后再将少需面粉铺入其中，大约蒸上20分钟后用筷子和杆枝搅拌均匀即可。