橙汁藕条的正宗做法

橙汁藕条的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-11 04:07:51

橙汁藕条的正宗做法

材料:藕 一斤 醋 2勺 糖 2勺 盐 半勺

做法:1 莲藕削皮洗干净备用

2 切成薄片泡入清水中浸泡10分钟,洗掉多余淀粉

3 藕片焯水过后,用漏勺捞起,迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却,二是可以洗掉藕上面黏黏的东西

4 橙子用盐清洗干净表皮,用刀取皮待用,只要橙子皮,里面的白膜不用会发苦的

5 把橙子皮切成丝

6 加入姜片,煮开后晾凉待用

7 取小碗,放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺调成酸甜汁

8 把藕片和橙子皮放入容器内

9 把晾凉的酸甜汁,倒入容器里拌匀,放入冰箱冷藏即可

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