黄金脆皮烤肠怎么炸开花

黄金脆皮烤肠可以通过以下步骤来炸开花： 1.在炸锅中预热油温到170-180℃；2.将黄金脆皮烤肠放在碗中倒入面粉，使其表面均匀地沾上一层薄薄的面粉；3.将面粉沾好的黄金脆皮烤肠放入热油锅中炸2-3分钟，期间要不断翻动，直到表面金黄酥脆；4.捞出黄金脆皮烤肠，滤去多余油份，装盘即可享用。
因为上述步骤能够让烤肠表面沾上面粉，并在高温的油中进行煎炸，使得表面能够炸开花，增加口感的酥脆感。
如果想要更好的口感，可以适当加入一些香料和调料，例如盐、黑胡椒粉等，提升味道。