葱油肉末拌面黄磊老师做法

用料：手工面200克、香葱1大把、食用油2大勺、老抽3汤匙、白砂糖1汤匙、猪油1勺。

做法：

1、把香葱清洗干净后切段后沥干水分装盘待用。

2、起锅，倒入3大勺食用油开火烧热，调小火把葱段放入慢慢油炸。

3、把香葱炸至焦黄后，捞出香葱段待用。

4、把香葱捞出后，倒入一勺猪油，在放入3汤匙老抽、1勺白糖烧融，然后关火放置一边。

5、重新另起一个锅，烧热半锅水，下入面条，继续开大火烧煮沸汤水，等锅中汤水沸腾后，倒入一碗凉水，再加入几秒钟即可关火，把面条捞出来控干水分。

6、把烫好的面条倒入烧好的葱油里， 把油炸焦黄的葱段也放入，撒上些许白芝麻，即可出锅。