红薯淀粉和红薯粉是一样的吗

器，，红薯淀粉和红薯粉不是一样的，红薯淀粉和红薯粉有着本质上的区别。这里的明显区别是，，红薯淀粉故各思义，就是红薯经过精细粉碎后通过清水浸泡。然后利用2σσ目纱布精细过滤后去掉红薯渣最后沉甸下来的红薯精华即为红薯淀粉。而红薯粉是将红薯洗净切成红薯条或红薯碎钉晒干后，利用精细粉碎机粉碎成的细粉就叫红薯粉，可用于煮稀饭或制成红薯面饼等，它不可代替红薯淀粉。