双椒鹌鹑皮蛋最正宗的做法

食材：

鹌鹑蛋12个，甜椒1个，青椒2个，盐，生抽，蚝油

做法步骤：

1.甜椒去帝去籽洗净后切成丁，青椒去帝洗净切成圈

2.锅内倒入油烧热，磕入鹌鹑蛋，煎至凝固后，翻面继续煎

3.两面都煎黄的鹌鹑蛋盛出

4.锅里留底油，放入甜椒，青椒炒出香味

5.甜椒，青椒炒至断生后，放入调料继续翻炒

6.然后放入鹌鹑蛋加盐，翻炒均匀盛出即可