酱牛肉用过的汤底要去渣保存吗

酱牛肉的汤是可以反复循环利用的。因为底汤用的次数越多时间越久，味道会更加的浓郁，食材也更加好吃。不过在保存牛肉汤的同时，要将里面的料渣过滤干净，然后放在冰箱冷冻室里保存能够保存很长的时间。