食材:生蚝300克,南豆腐200克,小葱1根。 辅料:淀粉2克,生抽半汤匙,料酒半汤匙,盐1茶匙,油5克。
步骤 2生蚝炖豆腐做法步骤:2
豆腐对半切开取出,切厚片。
步骤 3生蚝炖豆腐做法步骤:3
生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净,取出蚝肉,加清水、生油、生粉,拌匀后淘洗。
步骤 4生蚝炖豆腐做法步骤:4
小葱切葱花。
步骤 5生蚝炖豆腐做法步骤:5
锅中热油,下生蚝滑炒。
步骤 6生蚝炖豆腐做法步骤:6
放入豆腐继续滑炒,加清水焖煮3分钟。
步骤 7生蚝炖豆腐做法步骤:7
调入盐,葱花,炒匀即可盛出装盘。