准备材料:冬瓜500克,面粉500g,水适量,盐适量
1、在盆中倒入500g面粉,加入酵母,接着加入适量的水和成面团,等待发酵。
2、把冬瓜切成丝,放入适量的盐,搅拌均匀,腌制一会。
3、将腌好的冬瓜丝用手捏一下,挤去冬瓜丝中的水分。
4、把发好的面团放到案板上揉匀,切成大小合适的小面团。
5、取一个擀面棍将小面团擀成皮,觉得粘手可以撒点面粉。
6、包入拌好的冬瓜馅,慢慢的捏成一个个的冬瓜包子,然后放在阴凉处醒饧10分钟。
7、锅中放水,饧好的包子,放入锅中,大火蒸15分钟,再虚蒸3分钟即可
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3、将腌好的冬瓜丝用手捏一下,挤去冬瓜丝中的水分。
4、把发好的面团放到案板上揉匀,切成大小合适的小面团。
5、取一个擀面棍将小面团擀成皮,觉得粘手可以撒点面粉。
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