南瓜蒸海参的做法
主料:黑玉海参4只、南瓜1块
调料:油菜适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量料酒1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、高汤1碗、白糖1茶勺、芝麻油少许
具体做法:
1.南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型
2.油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉
3.海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出
4.起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开
5.放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可。
南瓜蒸海参的做法
主料:黑玉海参4只、南瓜1块
调料:油菜适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量料酒1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、高汤1碗、白糖1茶勺、芝麻油少许
具体做法:
1.南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型
2.油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉
3.海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出
4.起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开
5.放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可。
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