鱼胶隔水炖大概要多长时间好呢

1～2小时

1.泡发好的鱼胶，切块。

2.牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。

3.倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。

4.隔水炖，1至2小时，炖的时间越短花胶越Q，时间长越软烂。

5.炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。