怎样腌大头芥菜

1/7

芥菜头洗净，控干水分，切下底根，并清理干净

2/7

全部清理干净后，准备所有食材

3/7

每个芥菜头分成4份，之后，放入已经开水消毒过的瓶子或罐子里

4/7

水里放入腌制盐

5/7

水开后倒入老抽5汤匙

6/7

料汁彻底晾凉后，倒入白酒，再挤入半个柠檬汁，混合均匀

7/7

最后把全部调好的料汁倒入装芥菜头的罐子，瓶口盖上小碗，腌制一个月左右，就可以食用了。