冰冻法棍怎么解冻

冰冻法棍怎么解冻

首页维修大全综合更新时间:2023-06-05 14:03:08

冰冻法棍怎么解冻

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法棍面包的保存方法

法棍出炉后,放置时间越久,会越老、越硬,所以建议是按需购买,当天吃完。

放了一天的法棍就会流失大量的水分,变的很硬。最好用保鲜袋或密封袋把法棍密封好后,放冰箱-18℃冷冻保存,可以放差不多2个星期。

吃之前拿出解冻,也可以吃之前一晚拿到冷藏室解冻。烤箱200度预热5分钟,烤之前可以撒一些水再烤,烤3分钟,这样吃起来口感就很好啦。

当然如果没有及时保存,也千万不要把变硬的法棍丢弃,因为你还可以把它打成面包碎,裹鸡肉猪肉来煎或者炸,就像是自制的面包糠一样。2

法棍的加热方法

【烘烤方式】

・在冷冻长棍麵包的表面上喷雾,放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5∼7分鐘。将外皮烤至酥脆。

・放入薄纸袋中将袋口封住,用水将纸袋全部沾湿,放入预热至200℃的烤箱中烘烤8∼10分鐘,就能烤出轻盈酥脆的外皮和鬆软的麵包芯。

【蒸煮方式】

・放入已经充满蒸气的蒸锅内,用大火蒸煮2∼3分鐘。虽然外皮和麵包芯都会变得软唿唿的像蒸糕一样,不过因为有弹性,所以不会煳烂。涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍麵包的风味。在室温中放了2~3天,没有冷冻的长棍麵包也推荐用这个方法加热。

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