蹦蹦菜的做法

材料：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。

做法：

1.将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。

2.洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一步）。

3.擦成丝，细一点比较好吃。

 4.得到300g的萝卜丝，加入50g米醋、40g白糖，拌均匀

  6.冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。