1。大米淘洗干净沥干，加两杯清水浸泡20分钟； 咸肉切丁，放在清水里浸泡一会；取出沥干； 青菜掰开洗净沥干；
2。烧热锅，倒入一点油，放入青菜炒一下， 炒软就可以盛出；
3。在浸泡好的米里加入少量盐和鸡精， 倒入咸肉丁和炒过的青菜，拌匀；
4。放入电饭锅，按下煮饭，等开关跳起，继续焖20分钟； 打开拌匀即可
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