正宗咸酥小茴香麻花配方

食材配方：面粉600克、鸡蛋三个、五香粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、小茴香适量、玉米油适量、盐3克。

做法：1、取适量面粉，加入五香粉，黑芝麻，白芝麻。

2、小茴香切碎放入，玉米油加热淋入茴香激出香味儿。

3、磕入三个鸡蛋。先拌成絮状，加入适量水揉成硬一点的面团，面团醒好多揉几次。

4、擀薄一点，炸后口感酥脆。

5、切成长方条，中间划四刀。

6、依次拧成小麻花状。

7、锅中入油烧七成热放入小茴香麻花，小火慢炸。

8、炸至金黄色捞出控油。

9、家常小零食，可口又酥脆，咸酥小茴香麻花就做好了。