1.
用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾
2.
用剪刀对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断多一半,留下一小半连接头身
3.
从虾尾开口处沿着虾背的背脊线剪开.不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持
4.
一直剪到步骤二中的开口处就可以了
5.
将剪开的虾身部分左右分开,摊开
6.
用牙签将沙肠去掉,把虾用流动的水冲洗干净
7.
用剪刀横向将虾身剪成四段断筋,断筋后再去蒸,虾肉就不会卷曲了,就算完成了
1.
用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾
2.
用剪刀对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断多一半,留下一小半连接头身
3.
从虾尾开口处沿着虾背的背脊线剪开.不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持
4.
一直剪到步骤二中的开口处就可以了
5.
将剪开的虾身部分左右分开,摊开
6.
用牙签将沙肠去掉,把虾用流动的水冲洗干净
7.
用剪刀横向将虾身剪成四段断筋,断筋后再去蒸,虾肉就不会卷曲了,就算完成了
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