香辣辣椒酱的正宗做法

食材准备：红辣椒2个、蒜、盐、鸡精、生抽1小勺

做法步骤

1.辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着。

2.放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可。

3.蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。

4.加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮。

5.倒出，淋上少许生抽即可。