红烧牛板肚最正宗做法

材料：牛肚300克、白灵菇250克、黑椒汁(支装)20毫升、蒜头(去衣拍碎)15克、青红椒件20克，头抽、牛油各少许，盐、糖、胡椒粉、卤水汁、花生油各适量。

做法：

1、牛肚处理好切件，以卤水汁卤熟备用;

2、白灵菇洗净切件，以油炸至金黄备用;

3、开锅下油，爆香拍蒜，下白灵菇、头抽和牛油中火翻炒片刻至香气溢出，

4、加入牛肚和青红椒件翻炒片刻，下黑椒汁，以盐、糖、胡椒粉调味即成。