做手抓饼用热水和面还是温水

家常版简单方便的做法是常温水和面。面微软，醒面十分钟。

需要多层的可用米饭碗，用面和熟油调个油酥，涂抹到面的生胚上。

手抓饼的多层是饼胚多次叠加而成。

手抓饼和面放3克盐增加面筋，也可不放。

手抓饼适合卷菜、卷鸡胸肉、卷豆制品、土豆丝等。