排骨玉米汤啦。
原材料准备:
精排一到两根、甜玉米一个,枸杞五六颗、姜片四到五片、香葱两根
步骤:
① 将排骨剁成小截,泡到水中,浸出血水;玉米扒皮后,剁成小截;
② 将排骨汆水,冷水下入排骨,加姜片、香葱结、料酒,待水开后,撇去浮沫。
③ 将排骨捞出,洗干净排骨上的血沫,放入高压锅内,加入热水。
④ 加入玉米,加入枸杞,盖上锅盖,进行炖煮。
⑤ 待高压锅跳转至保温后,放气,打开锅盖,调入适量的盐,味道混合均匀后,就可以食用了。
也许这个做法没有那么细致,但对于一般的上班族来说,工作繁忙,自己煮饭煮汤的步骤都是尽可能的精简,该方法仅供参考,如有意见,可以与我交流。
另外,可以在汤中加入胡萝卜,胡萝卜的清甜味道,也能给汤增加香甜味道;还可以加入冬瓜、莲藕、山药、香菇、海带结等等。