一、小吃日式炸虾 主料:大虾、 面包糠、 面、鸡蛋;辅料:包菜、 沙拉酱(或其它蘸酱)
步骤:
1、将大虾洗净,然后剥壳,去虾线,最后将大虾放在案板上用菜刀从虾的后背上拍几下,这样可以让大虾变得很直
2、然后把大虾沾上鸡蛋蛋液,裹上面粉和面包糠
3、锅里放油,大火烧热,然后将大虾放置锅中,炸至金黄,就可以出锅了
二、油炸藕丸 主料:藕、食盐、葱花、植物油、爆米
步骤:
1、首先将藕去皮,洗干净;然后将藕切碎,打成藕泥;挤出藕泥中多余的水,然后将藕泥放入干净的盆中;
2、在盆中加入爆米,葱花,和食盐(爆米的用量尽量不要让藕泥搓成团不松散为好)
3、静置几分钟;将藕泥搓成团子;油锅烧热,藕团下锅,炸至金黄;出锅
三、油炸红薯 主料:红薯,食盐,植物油
步骤:
1、将红薯洗净,去皮,切片;加入食盐,拌匀,静置几分钟,等食盐浸入
2、红薯片下油锅大火炸,双面金黄就可以出锅了。
四、油炸土司球 材料:土豆,火腿肠,吐司,香菇,豆腐,食盐,味精,香油少许,胡椒粉;
步骤:
1、首先将土豆洗净,去皮,切片;然后吐司切成丁,豆腐切成丁;香菇、火腿肠切末
2、将土豆片蒸熟;然后将熟了的土豆加火腿肠、香菇末,和调料,拌匀,
3、把拌匀的土豆捏成丸子,表面沾上吐司丁;放入油锅炸至金黄即可出锅。