怎么炖肉易烂不发柴

猪肉放山楂，羊肉放红枣，牛肉放山楂和生姜，煮肉放返些佐料易烂不柴，味道更好，更容易消化和吸收，因为这些佐料更好的容解肉里的酸性物质。