烤羊板筋是生烤还是熟烤

烤羊板筋一定要熟烤。

羊板筋生的时候非常硬，如果直接烤生的这样烤出来的羊板筋是咬不烂的，一定要先将羊板筋煮熟并煮烂，这样烤出来的羊板筋才好吃。