腌洋生姜长白毛能吃吗

腌洋生姜长了白毛就不能吃了。洋生姜也叫洋姜，是一种非常美味的蔬菜，用洋生姜腌制的咸菜是非常好吃的，如果腌制的洋生姜表面长出了白毛，这是一种腐烂变质的现象，就不能吃了。