新鲜的桃胶怎么处理

处理方法：

桃胶去杂：将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2)，当原料浸胀后, 将其撕成细块, 把其中树皮、木梢、泥沙等杂质清除干净， 再沥去水分即可转入下道工序。

桃胶水解：将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油加热, 温度控制在120℃左右。经3一6小时即可完成反应, 通过40目钢丝网筛过滤，然后装入大缸中，即为待漂白产品。

桃胶漂白：待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10%的氛酸钠漂白液， 并加入0.1%一0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。

桃胶干燥：放在不诱钢盘中用蒸汽吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品。继续晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。