河南真正油烙馍的做法

准备材料：小葱、小麦面、盐、水、葱花、酵母、五香粉、酵母。

1、将两杯面粉中加入一杯水和3克酵母揉成面团；

2、放置在常温处发酵至两倍大；

3、将发好的面团揉匀；

4、在面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片；

5、撒上葱花，五香粉，少许盐；

6、柔匀后卷起，切成均匀的面卷，用手压成1厘米厚的长方形面卷；

7、锅内烧热油，将面卷烙至金黄，鼓起即可。