皮蛋豆腐凉拌怎么做

皮蛋豆腐凉拌怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-21 22:41:10

皮蛋豆腐凉拌怎么做

1、材料:内脂豆腐1盒,皮蛋2只,黄瓜半根。调味汁:香醋1匙,生抽1匙,香油1匙,白糖一点点。其他:剁椒1匙。

2、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;

3、皮蛋剥壳,切小块;

4、黄瓜用工具刨花,铺到盘子上;

5、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;

6、皮蛋排在豆腐上,再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。

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